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Chasser :

Le poupre de méditerannée ou "Guele de sang"

Vous le trouvé prés de l'oursin ?

Mais si la ...

Ca ce mange ca ? et oui et c'est super bon ...
Stramonita haemastoma 

Répartition géographique : Méditerranée, Atlantique, Pacifique

Nom commun : Pourpre, pourpre bouche de sang, ouarque (Pays basque)

Où le trouve ton : Gastéropode à coquille ventrue de la zone de ressac. Large ouverture de couleur rouge-orangé. Ce gastéropode vit peu profond sur fonds rocheux à proximité des côtes, dans un habitat exposé aux vagues jusqu’à 3 m de profondeur. Certaines populations vivent plus profond. On peut parfois trouver cette espèce sur des fonds vaseux.

Description : Stramonita haemastoma est un escargot de mer d’environ 4 à 8 cm. La coquille est ventrue, sans épines, à spire assez basse. Les spires du sommet sont aplaties, la dernière est très grande, avec des nodules plus ou moins saillants. L’opercule est constitué d’une lamelle à noyau excentré. L’ouverture est large, ovale, et colorée de rouge-orangé.

Le découvrir en vidéo

Reproduction : En hivers ils ce regroupe en boule pour se reproduire.

Le découvrir en vidéo


 
Comment le cuisine t'on ?


Nettoyer-les sous de l'eau foide et enlever le plus gros des algues colées sur leurs coquilles


Faite-les cuire à l'eau durant 20mn


Sorter-les de leurs coquilles


disposer-les dans une poelle avec de l'huile d'olive


Ajouter y une persillade et faite revenir


A déguster a l'apéro avec un peut de mayonnaise

 

Bon appétit

Une autre espéce ?